醸して、沁み入る

よるしみ生甘酒

人肌よりもちょっと温かくして、ゆっくり、ゆっくり。「よるしみ」は、がんばった一日の終わりに、時間をかけて味わってほしい生の甘酒です。

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のんびり熟した野沢菜漬け

華やかさこそありませんが、かもしみの野沢菜漬けには、信州にしかない食文化と、地の味がしみ込んでいます。

のんびり熟した野沢菜漬け
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かもしみの味噌

地元の大豆「中千成」に、昔ながらの「天地返し」。こだわりの素材と製法で、ていねいに、じっくりと醸しました。

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源助かぶ菜漬け

南信州 伊那谷のソウルフード「源助かぶ菜漬け」。
冬季限定、数量限定で予約受付中です。

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